秦琅在张振家只了两天后，便告别他去了自己的庄园，秦家在白渠边有三千亩地，不过因为白渠边的地富庶，所以这三千亩地也是分成了数块，最大的一块地是三百亩，也是秦琅在白渠唯一的一个庄园。
庄子距离三原县城不过数里，旁边的庄子是他在平康坊的邻居李靖家的。李靖这个庄子是他的祖产，他家本就是三原人。
在察看田地的时候，恰遇到以一条水渠做为界线的邻居李家的女主红拂女也过来。
“翼国公怎么也下地来了？”红拂女经常会来庄子上呆一呆，这块地变更到秦琅名下，她还是头一次见到新田主呢。
一渠相隔，两家庄子上的管事把头们，正提着鞭子在指挥着奴隶们干活，相比起张振他们家得靠人力耕种，李秦两家的庄丁们则赶着马耕地。
虽同样遭受到了突厥人的入侵，但这些大户人家无疑自保能力很强，他们及时的接到消息，第一时间撤入三原县城，把能带走的东西都带走了，因此损失并不大。
甚至突厥人来时，李家和秦家的管事，还派了人留守庄子守卫，有土墙庄门庄丁守护，庄子几乎没遭遇什么破坏。
“想不到张娘子也来地里呢！”秦琅笑呵呵的叉手见礼。
随着这次战事的结束，李靖也将迎来事业的春天，他在之前对抗突厥的表现中，很得李世民满意，虽然之前上表要拦截颉利不许，但李世民还是觉得李靖可用。
据秦琅的内部消息，李世民正酝酿着让李靖接替杜如晦任兵部尚书之职。
“我听说你家庄子今年好像不打算种麦子？”
张出尘头系抹额包巾，一身布裙，倒像是个地主婆，手里还提着一把铲。
白渠一带是关中重要的小麦产区，自汉以来，小麦在北方的种植面积越来越广，小麦亩产比传统的粟谷高，但对水需求大，白渠的水正好使的这里成为优质小麦产区。
秦家的庄子居然不打算抢种冬麦，这无疑让附近的庄子农夫们都极为惊奇。
“嗯，我打算这三百亩地，种上油菜。”
“油菜？”
“嗯，等到春天一到，那时这里将成为金灿灿的花海，多美啊，不是么。”秦琅呵呵笑道。
张出尘扶着铲子立在那，摇头。
“满长安城现在谁还会相信秦家三郎蠢呢？你可是比贼还精，你种油菜怎么可能是为了看花！”
秦琅笑笑。
种油菜当然不是为了看花，这年头不会有什么旅游业。他这个提议其实一开始，也是被庄头们极力反对的，那些常年管理着庄子的庄头管事们，甚至都差点给秦琅跪下了。
这个时候抢下时间，还能种下冬麦，明年夏天就能收获，这好好的麦子不种，种什么油菜？
民以食为天，何况今年会有饥荒，明年更会青黄不接。
但秦琅铁了心要种油菜，不但要种油菜，还要种萝卜。
这些在庄头们看来不务正业的举动，其实秦琅是深思熟虑过的，庄头们考虑的是明年夏天的收成。
秦琅想的则是今年的情况，很难撑到明年夏收，所以得想办法从这土地中早点要粮食。
但现在没有什么粮食能够在短时间里收获。
思来想去，油菜萝卜倒是不错的，油菜萝卜种下去，年前的时候，萝卜就可以长成，那时就能收获。
虽说萝卜不如麦粟充饥，可饥饿的时候谁还管那些，萝卜种的快、产量高，充饥还是可以的。
至于油菜嘛，也差不多，油菜也可以当做是一种青菜，未开花之前也是挺嫩的。
三百亩的萝卜、油菜，在这个寒冬里，也将成为他国公干粮坊里的一份救灾粮材料，可以配和救灾炒面等制成更多充饥粮。
古人就曾经有把萝卜煮熟捣烂后制成萝卜砖，然后垒墙盖屋，甚至是垒在城墙后的举动，一旦发生饥荒或是战事之时，把这萝卜砖挖下来，就能充饥救急。
当然，油菜花开了，确实也是春天一道靓丽风景的，若是收获，更能榨出许多菜子油呢。
现在种下麦子得等到来年夏天才能收获，秦琅可等不了那么久，关中饥饿的百姓也等不到那个时候的。
“快跟我说说，你究竟打的什么主意？”
张出尘却是一副打破沙锅问到底的模样，她觉得秦琅是个聪明的年轻人，绝不会干糊涂事，所以此举当大有深意。
“说真话么，就是我觉得今冬会有大饥荒，百姓等不到这地里麦子明年成熟收获，所以我觉得不如种点可以在冬天吃的萝卜油菜，虽不如麦，可终究也能充饥抵饿，不是吗？”
秦琅真的把答案告诉了张出尘，却又让她十分意外了。
她拄着铲子想了会，然后转头冲自己身后的庄头、把式们道，“听到翼国公的话没，不要种麦子了，改做萝卜油菜，全都改了，现在就改。”
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